顶级清汤为底，将‘翡翠豆腐’切成细丝，如同碧玉浮沉于清澈汤水中！
再撒上些许撕碎的金黄色蛋皮丝，如同金线！
清鲜爽口，赏心悦目！”
“点心，可用‘**金粟窝窝头**’！”
我最后画了几个小巧的窝窝头，“玉米面为主，掺入少量细白面增加口感。
关键在内馅——以煸炒得香酥的猪肉末（用便宜的下五花）、切碎的雪里蕻（我的泡菜）、还有奴婢特制的‘**鲜味酱**’（指着我那些宝贝陶罐）拌成咸鲜微辣的馅料！
粗粮细作，咸香可口，又顶饱！”
我一口气说完，放下炭笔。
整个议事厅鸦雀无声。
所有人都呆呆地看着糙纸上那些简易却充满巧思的图样，又看看我，像是第一次认识我。
没有鲍参翅肚，没有燕窝熊掌。
用的全是普通得不能再普通的食材，甚至很多是边角料！
但经我这么一说，这么一搭配……似乎……真的能既省钱，又好看，又好吃？
还特别符合“敬老”、“俭省”的旨意？
周总管激动得嘴唇哆嗦，猛地一拍桌子：“好！
好！
妙啊！
沈掌膳！
心思奇巧！
匠心独具！
就按你说的办！
这千叟宴的菜式，由你统筹！
所需人手物料，御膳房上下，全力配合！”
“总管！”
孙大厨急了，脸涨成了猪肝色，“她一个黄毛丫头！
纸上谈兵！
怎能担此重任？
万一搞砸了……砸不了！”
周总管此刻看我的眼神像看救命稻草，斩钉截铁，“沈掌膳的‘开水白菜’，太后都赞不绝口！
此事就这么定了！”
他看向我，眼神热切：“沈掌膳，你需要什么，尽管开口！”
我微微一笑，目光扫过脸色铁青的孙大厨和那些神色各异的同僚，最后落在角落里那些“垃圾”上，声音清晰：“总管，奴婢需要的东西不多。”
“请将每日御膳房处理下来的所有鸡鸭鱼骨、肉皮、菜帮、老叶、以及轻微磕碰但未腐烂的果子……全部送到奴婢的东膳房小灶间。”
“再给奴婢拨十个手脚麻利、听话的小太监。”
“奴婢保证，七日后，给总管，给皇上，给千叟宴的老寿星们，一份‘俭省’却绝不‘简单’的惊喜！”
