工艺流程图!
从选豆、蒸煮、制曲、发酵、压榨、暴晒……每一个环节,每一个细节!
美食,是我的武器,更是我的铠甲。
御膳房这潭浑水,我沈知味,趟定了!
而这第一桶金,就从这小小的黄豆开始!
---### 第三章 御膳房的硝烟宫墙巍峨,朱红如血。
穿过一道道森严的宫门,空气里弥漫着陈旧的木头、尘土和一种难以言喻的、属于权力核心的压抑气息。
引路的太监脚步无声,如同幽灵。
春芽紧紧跟在我身后,大气不敢出,小脸绷得紧紧的。
御膳房坐落在皇宫西北角,规模宏大,由数十个院落、上百间屋子组成。
空气中常年飘散着各种食物混合的复杂气味,蒸腾的热气从各个厨房的烟囱里冒出,带着烟火人间的喧嚣,却又被无形的宫规死死束缚着。
“沈掌膳,这边请。”
一个穿着深青色宦官服、面白无须的中年太监,皮笑肉不笑地引着我,穿过忙碌的灶房区。
他是御膳房副总管,姓刘。
所过之处,无数道目光或明或暗地扫射过来。
有好奇,有审视,更多的是毫不掩饰的排斥和敌意。
锅碗瓢盆的碰撞声中,夹杂着压低却清晰的议论。
“瞧,那就是沈家塞进来的庶女?
靠一道白菜爬进来的?”
“嗤,掌勺女官?
毛都没长齐吧?
懂什么叫御膳?”
“听说烧糊过自家厨房?
可别把咱御膳房点了!”
“走了狗屎运罢了!
看她能得意几天!”
“刘公公,”一个身材高大、围着油腻围裙、满脸横肉的胖厨子拦住了去路,斜睨着我,嗓门洪亮,“这就是新来的沈掌膳?
咱们尚膳监灶头多,活儿重,不知沈掌膳分到哪个灶上‘掌勺’啊?
别是分到专管泔水的‘清水灶’吧?
哈哈哈!”
周围响起一片压抑的哄笑。
刘副总管脸上依旧挂着假笑,眼底却闪过一丝幸灾乐祸:“孙大厨说笑了。
沈掌膳是太后亲点,自然要重用。
这样吧,东膳房小灶间正好空着,以后就归沈掌膳专用了。
食材用度,按规制每日领取便是。”
东膳房小灶间?
我顺着刘副总管手指的方向看去。
那是个偏僻角落里的单间,门板破旧,窗户糊的纸都破了洞,里面黑洞洞的,透着一股霉味。
与其说是灶间,不如说是个杂物间。
这是