看着她眼中闪烁的坚定光芒,林薇薇心中既欣慰,又心疼。
两人一起在狭小的房间里做着出摊前的准备工作。
林薇薇负责熬汤、和面、准备饼胚这些技术活,翠儿则在一旁笨拙但努力地帮忙洗野葱、刷锅、收拾东西。
虽然翠儿的动作还很生疏,甚至偶尔会帮倒忙,但林薇薇只是耐心地教导,并不苛责。
有个人在身边一起忙碌,哪怕只是递个东西、说句话,也让她感觉不再那么孤单。
当两人终于推着小车来到熟悉的街角,准备开张时,翠儿显得格外紧张和兴奋。
“翠儿,别怕。”
林薇薇一边麻利地生火、摆放碗筷,一边安抚道,
“今天你就先做最简单的。看到这些用过的碗了吗?
客人还回来,你就立刻拿到这边水桶里洗干净,用布擦干,再摞起来。
还有,看着点这个钱箱,客人给钱,你就收好放进去,要是需要找零……嗯,找零先让姐姐来。”
她又指了指旁边一小块空地:“还有,把咱们这小车周围的地,随时保持干净,别让人觉得咱们邋遢。”
“嗯嗯!我记住了!薇薇姐!”翠儿用力点头,小脸因为激动和紧张而涨得通红。
很快,第一波顾客就闻着香味来了。
“小林老板!老规矩,一汤一饼!”
“丫头,给我来两个饼!”
生意瞬间就忙碌起来。
林薇薇一手拿着勺子在汤锅里搅动,防止糊底,一手拿着夹子在石板上飞快地翻动着手抓饼,还要应对客人的点单和询问。
而翠儿,则立刻投入到了她“洗碗工”的角色中。
起初,她确实有些手忙脚乱。
小手冻得通红,拿着沾满油污的碗,差点失手打碎;
洗刷的时候,力气不够,半天也搓不干净一个;
收钱的时候,对着一堆铜板更是紧张得不行,数了好几遍才敢确认数目。
林薇薇一边忙着自己的活计,一边还要分神留意着翠儿这边,时不时地出声提醒:
“翠儿,碗要用清水再冲一遍!”
“钱收好,别掉了!”
“那边地上脏了,快扫扫!”
周围的顾客们看到这个新来的、明显有些笨手笨脚的小丫头,也都报以善意的微笑,并没有人催促或抱怨。
石头和大壮更是主动跟翠儿搭话,缓解她的紧张。
“翠儿是吧?好好干!跟着你薇薇姐,以后保管有肉吃!”
“对!你看我们哥俩,天天吃你薇薇姐做的饭,身体壮得像牛!”
石头将旁边的木桶一下子举起来,惹得众人哈哈大笑。
在林薇薇耐心的指导和众人的鼓励下,翠儿渐渐适应了这种忙碌的节奏。
她的动作越来越快,也越来越熟练。
翠儿洗碗的速度快了一倍不止,收钱找零虽然还需要林薇薇确认,但也基本不出错了。
她甚至还能在空闲时,主动帮林薇薇把切好的野葱末分装好,或者把用完的油罐擦干净。
有了翠儿这个“得力助手”,林薇薇顿时感觉压力骤减!
最直观的感受就是,她终于可以把绝大部分精力都集中在烹饪本身了!
她不再需要一边烙着饼,一边还要担心碗够不够用;
不再需要一边盛着汤,一边还要腾出手来收钱找钱。
她可以专心致志地控制熬汤的火候,确保每一锅汤都浓郁醇厚;
可以心无旁骛地掌握烙饼的时间和温度,让每一张饼都金黄酥脆、层次分明。
以前因为她一个人忙不过来、导致排队时间过长而放弃等待的顾客,现在也能更快地拿到热乎乎的汤和饼。