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周砚取出卤肉,切片摆盘。
邱老太给他准备了一套碗盘,成套的青花瓷盘,汤碗、碟子、鱼盘皆有,品相极佳,随便一个都不比她奶奶珍藏的那个青花瓷盆差。
卤牛肉单独一盘,卤猪耳朵和卤猪拱嘴拼一盘,卤藕、卤豆干、卤腐竹三个素菜拼一盘,这就是今天的三个凉菜,有多余的,一会要不够还能再加。
周砚看了眼表,十二点整。
“李嬢嬢,你帮忙先把这三个凉菜上了嘛。”周砚招呼道。
“要得!”李丽华应了一声,端起卤菜端了出去。
牛肉烧笋干和红烧排骨也烧好了,周砚把汤汁收一收,即可出锅。
众人已经在八仙桌前坐着。
周沫沫跟段语嫣坐一边。
听说宋婉清是老师后,她可老实了,一动不动乖乖坐着。
“怕什么,婉清姐是老师,但不是你老师啊。”段语嫣笑眯眯道。
“小朋友们说了,老师可凶了,要放尊重点。”周沫沫凑到她边上,小声道。
“咯咯咯……”段语嫣笑出了鹅叫声,小家伙太可爱了。
三道凉菜先上了桌,把众人的目光都吸引。
宋婉清和宋长河定睛看去,摆盘太精致了,猪耳朵和猪拱嘴拼了一盘,在盘子里各占一半,盘子中间放了个装了辣椒面的小碟子。
卤牛肉切铜钱厚,同样在盘子里摆的十分整齐。
卤藕切厚片又切了两刀,变成长条状,在盘中与卤豆干和卤腐竹各占一角,看着更为和谐。
“这是周砚做的卤味,都尝尝嘛。”邱老太拿起筷子,微笑说道。
周砚今天是厨师,所以不用等他上桌再开饭。
“我看这卤腐竹好安逸,尝尝看。”宋婉清拿起筷子,先夹了一块腐竹。
金黄色的腐竹,染上了卤水红亮的色泽,面上泛着微微油光,卤香扑鼻而来。
咬了一口,绵软的腐竹吸饱了卤汁,荤香十足。
一口下去,汤汁在齿间炸开,嚼起来竟是让人有种在吃肉的错觉,淡淡的豆香犹如点睛之笔。
软而不烂,略微一点弹牙的口感,更是绝妙到了极致。
简直比肉都要好吃!
那天吃了卤猪头肉和卤猪耳朵,她已经觉得相当美味。
但她承认,今天她移情别恋了。
卤腐竹,已经成为了她的最爱!
这也太好吃了吧!
“这卤腐竹真的超级好吃!不是肉,但比肉还香!”宋婉清赞叹道。
“好吃吧,豆干和藕也巨好吃!”段语嫣笑着说道。
“都是我锅锅做的,他还会做好多好多好吃的呢。”周沫沫一脸骄傲。
众人闻言都笑了。
宋婉清又尝了一片豆干,切成薄片的豆干,口感极其细嫩,一口下去,卤香十足,还带着些许的烟熏风味。
卤藕同样吸饱了卤水,藕的口感是脆的,嚼起来特别爽口又美味。
她觉得自己变成了一个花心的女人,吃一个爱一个。
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