品。
不仅如此,三楼还要额外提供饭后服务,不管是乐器,还是唱小曲都可以。
二楼主要是中等消费,一般都是普通消费的人群,吃食要做到精致,厢房的装潢要足够雅,靠江的几个厢房里,摆几幅名贵的书画,再换几个名字,一定会有京城才子来就餐。
一楼要以分量大为卖点,要让顾客觉得银钱花得值,可以用低价菜品当诱饵,吸引进店之后,再推销其他菜品。
孙若水一开始还听得很认真,越到后面越懒散,等我讲到一楼的布局时,她居然睡着了。
我无奈的敲了敲桌子,“阿水,我刚刚说的什么?”
她猛地一惊,“你说吃食,说吃食一定做的好吃!”
“这只是开始,孙丰羽后面一定还会不断给你使绊子,你要做好随时应对的打算。”
我开始给她打预防针,先让她重视起来。
“我真的没有这个天赋。”
孙若水撑着脸,感觉天都要塌了,“我能不能找个掌柜的替我管事,我就在后面数钱啊。”
说者无意,听者有心,我淡淡说,“有的,很多官员不太方便出面,就会雇一个掌柜的去谈事,但这个人一定是心腹,还要有能力,足够忠心,你有人选吗?”
梁国虽然不轻商,但很多达官贵人不愿意露富,会选择让家生仆来管理,这种一般都是签了死契,不担心被背叛。
再加上,很多世家公子对经商实在不擅长,比起让他们败光家产,不如找个专业的人来打理,钱生钱,谁会不喜欢呢?
说到这,孙若水突然抓住我的手,“你啊!
芮欢你可一定要帮我!
”10我愣了一瞬,“你是说,让我当掌柜的?”
“对啊,有能力,对我又好的,就只有你了,其他人我都不相信。”
阿水掰着手指头,语气认真。
“就算你和你爹娘都同意,孙丰羽也不会答应的。”
我皱了皱眉,打断了她的幻想。
侯爷公务繁忙,一直都是孙母找打理产业,但她也确实是乏力了,后来有了我和孙丰羽,她就慢慢不再管了,只是偶尔看看账目。
后面我的能力太过突出,孙母就把孙家的印章交给我了,相当于全权放权给我。
孙丰羽气坏了,他是家里长子,居然被自己的妹妹夺了权,这份屈辱,他一直记着。
知道我不是孙家人之后,他迫不