“吃饭啦……”
王秀琴做好早饭之后,对着院子里忙活的爷俩喊了一声。
“起床,你哥跟你爸都快把院子里的雪弄干净了,你还在被窝里睡呢。懒死你吧,快点起床……”
王秀琴走进苏豪的房间,看着在被窝里还在埋头大睡的苏豪喊道。
“妈,我早上不吃饭,我不想起床……”
苏豪翻滚一下身子,继续埋头大睡。
“妈,你别管他了。让他睡吧……”
苏磊听到动静后笑着说。
“放假了狠玩,你说你给他买个电脑干啥,只想着打游戏,半夜不睡觉……”
王秀琴唠叨着,但是却给苏豪关上了门,没有强求苏豪起床。
发了稿费之后,苏磊就给苏豪买了个笔记本电脑当礼物。
这个礼物让苏豪那叫一个兴奋啊,虽然他在郑州学习计算机,但平时上网也都是去网吧。
这个年龄,正是沉迷游戏的年龄。
所以这几天,苏豪算是玩嗨了。苏磊给苏豪买的电脑配置还是不错的,几款主流的游戏都能玩。特别是苏豪最喜欢的《梦幻西游》,能带得动。
“妈,都放假了……”
苏磊微微一笑,引来王秀琴撇了撇嘴。
“你就惯着他吧……”
王秀琴又唠叨了一句,才坐下开始吃饭。
饭菜很简单,几个自己蒸的大馒头,一大碗春节炖的年肉,一碗用油重新炒一下的西瓜酱豆,一人一碗大米汤,馍菜汤齐全。
西瓜酱豆,苏磊特别喜欢吃。
腌制好的西瓜酱豆弄一碗,锅里多放点油,然后辣椒,葱段,蒜片炒香,最后把西瓜酱豆放进去炒一下。
最后再放点水,熬煮一下就行了。
热的西瓜酱豆,用热馒头夹着吃,又辣又香,那叫一个好吃。没有其他菜,仅仅一份西瓜酱豆夹着,苏磊都能吃三四个馒头。
所谓年肉,就是炖的猪肉。先用大料把猪肉大块煮好,然后拿出来抹上蜂蜜酱油,过油炸一下。
炸好的大块肉在苏磊家这边有一个称呼,叫碗面子。如果家里有白事,灵棚桌子上摆的就是这玩意。
炸好的碗面子,你可以放起来,可以炒回锅肉,也可以做梅菜扣肉。
不过在苏磊这边,一般都是把炸好的碗面子切成小块扔进煮肉的汤里,再次焖一下,最后连肉带汤盛出来放在一个大盆里。
这样的肉和汤冷却之后,上面会有一层油,直接把肉封在里面,只要天不太热,能放好多天。
吃的时候,连肉带汤挖出来一些,直接放在锅里加热,加热的时候可以放点白菜,海带、粉条之类的一起炖,特别香。
小时候,苏磊特别喜欢吃。
主要那个时候家里穷,也没啥其他吃的。平时吃肉都不多,只有过年的时候才会割点肉。
重生前,苏磊家虽然每年也做年肉,但是吃的却少了很多,做的也少了,味道仿佛变了。
可能肉的味道还是那个味道,但是人变了,吃肉的感觉也变了。
“妈,我去俺爷家了啊,我去给他铲铲雪……”
吃过早餐,苏磊直接说道。
“嗯,你戴着手套,别把手冻了……”
王秀琴交代着,苏磊回应了一声,带着手套拎着铁锨就出门了。
“爷,奶奶……”
来到爷爷家院子里,苏磊就看到老爷子手里拿着铁锹正在铲雪。
“小磊来啦,你吃饭没有啊,还有饭呢,嫩奶熬的红薯米饭,还有做的肉……”
看到自己的乖孙子,老爷子满脸笑容。
“吃过了,爷,你别干了,你去屋里歇着吧,我弄……”